香蕉蛋糕

我覺得香蕉蛋糕是一種「comfort food」,因為它非常容易做,而且也很好吃。每一次我做這個蛋糕時,我的家裡會從滿香蕉的味道。雖然我們很容易就可以從麵包店和超級市場買香蕉蛋糕,我真的覺得自己做的食品永遠會比買的好。

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香蕉蛋糕是很容易做的,可是,你必須要用很熟的香蕉。這是因為熟的香蕉會給蛋糕最強和好的味道。如果你用還沒熟的香蕉,你的蛋糕不會有一個很強的香蕉味道。你也可以把香蕉片放在冰箱裡,然後再讓它們解凍。當香蕉解凍時,它們會放出很多的果汁。

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食譜:Joy the Baker

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